番茄的生育与营养特性以及缺素诊断

　　番茄是茄果类蔬菜，又名西红柿，也是我国重要的春、夏季蔬菜，近年来，各地又有秋番茄种植。

　　(一)生育与营养特性

　　番茄多为无限生长类型，即边现、边开花、边结果，因此，在生产上要注意调节其营养生长与生值生长的关系，才能获得优质高产。番茄采收期比较长，随着采收，养分不断携出，需要边采收，边供给养分，才能满足不断开花结果的需要。番茄钾、钙、镁的需要量都比较大，特别是在果实采收期，缺乏这些元素，容易产生脐腐病。这是番茄的生育与营养特点，也是茄果类蔬菜生育与营养的共性。

　　根据各地研究，番茄每生产1000公斤鲜果，需要氮3.18公斤、磷(P2O5)0.74公斤、钾(K2O)4.83公斤、钙(CaO)3.35公斤、镁(MgO)0.62公斤。氮、磷、钾、钙、镁吸收比为1∶0.23∶1.52∶1.05∶0.20，以钾＞钙＞氮＞磷＞镁。

　　番茄对养分的吸收是随生育期的推进而增加，其基本特点是从第一花序开始结实、膨大后，养分吸收量迅速增加，至收获盛期，氮、磷、钾、钙、镁的吸收量已约占全生育期吸收总量的70％—90％，收获后期对养分吸收明显减少。

　　(二)番茄缺素症状

　　番茄缺氮，嫩叶生长受到抑制，植株细长，下部叶片失绿变黄，严重时整个植株淡绿色，嫩叶小饿而直立，主脉呈紫色，尤以底叶为重。果实小植株易感染灰霉病及疫病。

　　番茄缺磷，生长受到抑制，叶片较正常叶短，较硬而且呈深绿色。叶片失去膨压，叶缘脱水并出现水浸状斑点。

　　番茄缺磷，叶片下垂、卷曲、并发生安紫色，首先叶子背面呈紫红色，然后发展到叶柄成紫红色。较老的叶片可变黄和出现分散的褐紫色干斑并提早脱落。

　　番茄缺钾，幼叶卷所，老叶最初为灰绿色然后叶缘呈黄绿色，直至叶缘干枯，叶片向上卷曲。有时叶脉间失绿，并出现褐斑。

　　番茄缺钙，上部叶片腿绿变黄，叶缘较重，逐渐坏死变成褐色。幼叶较小畸形、蜷缩，易转变为紫褐色而死亡。在果实顶端出现圆形的腐烂斑块，呈水浸状黑褐色，向内陷入，称为“脐腐病”。

　　番茄缺镁，下部叶片间失绿。叶脉及附近保持绿色，形成黄花斑叶严重是叶片有些僵硬，叶缘上卷，叶脉间黄斑连带成带状，并出现坏死斑点。进一步缺镁时，老叶死亡，全株变黄。

　　番茄缺硫，上部叶片黄化，茎和叶柄变红，节间短。老叶上的小叶叶尖和叶缘坏死，叶脉间出现紫色斑。

　　番茄缺硼，幼叶叶尖黄化，叶片变形。严重时叶片和生长点死亡。茎短而粗，坐果少，果实起皱，出现木栓化斑点，成熟不一致。

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